15 minutes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Faisan
Ingrédients
4 personnes












Ustensiles

Préparation des nuggets
- 01. Mélanger le paprika et la farine.
- 02. Tremper les aiguillettes dans la farine, puis dans l'œuf battu puis dans les corn flakes.
- 03. Saisir les aiguillettes à la poêle.
- 04. Dresser les aiguillettes, ajouter un filet de citron vert et de la ciboulette.
Préparation de la mayonnaise
- 05. Mélanger la moutarde avec le jaune d'œuf et le curry.
- 06. Monter en mayonnaise en ajoutant progressivement l'huile.

Le tips du chef
Soyez généreux en chapelure, il ne faut plus voir de viande avant la cuisson.