Ingrédients

4 personnes
Filet de faisan Filet de faisan 500g
Citron jaune Citron jaune 2
Persil Persil
Huile d'Olive Huile d'Olive
Sel Sel
Poivre Poivre
Menthe Menthe
Paprika Paprika
Gingembre Gingembre
Curry Curry

Ustensiles

Brochettes métal Brochettes métal
Poêle Poêle
Barbecue Barbecue

Préparation

  • 01. Couper en morceau le faisan.
  • 02. Ajouter le paprika, le curry, le gingembre moulu, le persil, l'huile d'olive, le sel et le poivre, mélanger et laisser mariner 15 minutes.
  • 03. Tailler les citrons en morceaux.
  • 04. Dresser les brochettes en alternant un morceau de citron et 2 morceaux de faisan.
  • 05. Cuire 1 minute de chaque côté au barbecue ou dans une poêle bien chaude.
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