Les dates d'ouverture de la chasse par département sont fixées pour chaque espèce par arrêté préfectoral, à chaque nouvelle saison. Cela ne signifie pas forcément que la chasse est impossible avant ces dates. Un contexte local particulier peut autoriser la chasse par anticipation ou sur une période plus étendue.
Il y a 94 Fédérations Départementales des Chasseurs : une dans chaque département, à l’exception d’une Fédération Interdépartementale pour les départements de Paris, des Yvelines, de l'Essonne, des Hauts-de-Seine, de la Seine-Saint-Denis, du Val-de-Marne et du Val d'Oise (FICIF) et 4 Fédérations en Outre-Mer : Guadeloupe, Martinique, Réunion, Saint-Pierre-et-Miquelon. Afin de connaître les dates de chasse par département, sélectionner le département de votre choix.