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Parmentier de canard

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Bolognaise de sanglier

LES RECETTES DE MATTHIEU • Épisode 9

Parmentier de canard

Ce Parmentier de canard marie le fondant de la chair effilochée à la douceur de la purée maison, tout en mettant en valeur une viande riche en protéines de haute qualité. Le canard, naturellement source de fer et d’acides gras insaturés, apporte à cette revisite un équilibre idéal entre gourmandise et vertus nutritionnelles.Ce plat savoureux démontre qu’allier cuisine réconfortante et apport nutritionnel est possible grâce à la viande de gibier.

Grilled cheese de canard aux asperges

🔥 AJOUT RÉCENT

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Nuggets de faisan

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Chevreuil façon Tigre qui pleure

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Filet de cerf grillé sauce béarnaise frites maison

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Perdrix rôties au vin jaune et morilles

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Sanglier au Caramel

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Lasagne de sanglier

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Lapin à la moutarde

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Bolognaise de sanglier

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Les recettes de Gueuleton

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