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Rissoles de cerf
Épisode suivant : Ramen de faisan
LES RECETTES DE MATTHIEU (3) • Épisode 9

Rissoles de cerf

Cette rissole de cerf revisite la tradition en mettant à l’honneur une viande de gibier savoureuse, noble et naturellement riche en protéines. Un format gourmand qui allie caractère, authenticité et équilibre.

Blanquette de chevreuil
Épisode 1

Blanquette de chevreuil

Sushi de canard laqué
Épisode 2

Sushi de canard laqué

Lomo Saltado de biche aux poivrons
Épisode 3

Lomo Saltado de biche aux poivrons

Terrine de chevreuil aux figues et noisettes
Épisode 4

Terrine de chevreuil aux figues et noisettes

Lapin au chorizo
Épisode 5

Lapin au chorizo

Pastilla de pigeon aux amandes
Épisode 6

Pastilla de pigeon aux amandes

Cordon bleu de sanglier
Épisode 7

Cordon bleu de sanglier

Wok de faisans aux légumes
Épisode 8

Wok de faisans aux légumes

Ramen de faisan
Épisode 10

Ramen de faisan

Les recettes de Matthieu

Les recettes de Matthieu

Les recettes de Matthieu (2)

Les recettes de Matthieu (2)

Chasseurs exemplaires

Chasseurs exemplaires

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